DiamAndes de Uco Grande Reserve Malbec-Cabernet
DiamAndes de Uco Grande Reserve est un vin d’assemblage basé sur une majorité de Malbec, le cépage roi argentin. Issu exclusivement des raisins de notre terroir, le Malbec apporte rondeur, un fruité gourmand et un velouté de tannins incomparable.
Le Cabernet-Sauvignon complète cet assemblage par sa structure et sa complexité.
DiamAndes Grande Reserve est vieilli en fûts de chêne français pendant 20 mois minimum et gardé à la bodega 3 ans avant d’être commercialisé.
Intense et séducteur, il a cette touche d’élégance qui lui confère un équilibre sans égal.
Un grand vin, typique argentin et moderne à la fois, alliant grande garde et un éclat en bouche inoubliable.
Il est parfait sur une belle viande rouge grillée !
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DiamAndes de Uco Grande Reserve Chardonnay
DiamAndes de Uco Grande Reserve chardonnay est un vin 100% variétal issu de l’assemblage de nos plus belles parcelles de chardonnay, élevé en fut de chêne français au minimum 1 an. A mille mètres d’altitude, sur ce terroir argilo-sableux avec de nombreux cailloux, le chardonnay s’exprime pleinement, développant au nez comme en bouche toute sa palette d’arômes, avec un très beau fruité d’une grande complexité (pomme, fruits tropicaux, citrus, poires).
C’est un vin intense et gourmand à la fois, très long en bouche, avec une tension et une superbe vivacité. Un grand vin qui se mariera délicieusement avec vos poissons ou volailles en sauce.
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DiamAndes de Uco Malbec
DiamAndes de Uco Malbec est un vin de cépage qui révèle toute la rondeur, la richesse et l’intensité du fruit du Malbec, le cépage emblématique argentin. Ce vin de forte identité variétale bénéficie également d’une grande typicité conférée par le vignoble de DiamAndes. Ce vignoble, implanté en altitude, apporte aux vins une belle acidité accompagnée de fraîcheur et d’équilibre.
L’attaque est franche et soyeuse, et en bouche il développe de beaux arômes de fruits noirs, de chocolat, de poivre ainsi qu’un agréable fumé. DiamAndes de Uco Malbec est un vin à déguster avec le magret de canard ou les grillades de viandes (à la manière typique du « asado » argentin).
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DiamAndes de Uco Cabernet Sauvignon
Ce Cabernet Sauvignon est issu exclusivement de notre vignoble à 1100 mètres d’altitudes. Il reflète les caractéristiques originelles du terroir, ce qui lui confère une grande subtilité dans sa variété.
La sélection minutieuse des raisins, leurs refroidissements en chambres froides, notre procédé gravitaire et les 14 mois d’élevage en fût de chêne Français lui apporte élégance et structure en même temps.
De couleur profondément rubis, des arômes frais et intenses de fruits noirs et une bouche structurée voluptueuse, typique de cette variété. Il est délicat et sophistiqué en même temps.
Idéal avec des gibiers, des viandes épicées ou simplement une bonne sélection de fromages fins.
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DiamAndes de Uco Viognier
DiamAndes de Uco Cépage Viognier est un Viognier 100%. Ce grand cépage, produisant d’excellents vins dans la région française de Condrieu, se développe dans un très aromatiques DiamAndes Bodega pendant que je personnage complexe. Avec les journées chaudes, grâce au climat particulier de DiamAndes caves – le froideur des nuits-dessus du niveau de la mer, le Viognier ici une expression unique très intéressant.
Sa structure soyeux et lisse et à l’attaque sur le palais cède la place à une explosion de saveurs de fruits de fleurs blanches, une minéralité du silex, quelques notes d’abricot et même des amandes fraîches. L’ensemble est élégant, complexe et très séduisant, avec une identité forte.
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Perlita Malbec-Syrah
Perlita by DiamAndes est un assemblage original de deux superbes cépages :le Malbec et la Syrah. La typicité du Malbec argentin combiné à l’onctuosité de la Syrah en fait un vin très agréable, ample et riche. La bouche développe de beaux fruits murs et des tannins très doux, mais intenses. Soyeux et velouté, il termine avec une belle finale. Perlita by DiamAndes séduira les amateurs de volailles sauvages et de viandes grillées, blanches ou rouges.
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Perlita Chardonnay
Perlita Chardonnay est un vin varietal 100% chardonnay, élevé en cuves inox afin de lui garder toute sa fraicheur et son fruit. Le cépage chardonnay s’exprime donc pleinement, sur un beau fruité, aux notes de pêches, poires blanches voire de mangue.
L’altitude du vignoble permet de conserver une belle acidité, donc une grande fraicheur, mise en avant par l’élevage délicat et précis. Perlita chardonnay est un vin d’équilibre et de plaisir que vous pourrez déguster en apéritif ou pour accompagner vos entrées et vos poissons.
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Perlita Rosé
Perlita rosé est un vin de saignée provenant de nos plus belles parcelles de Malbec. C’est un rosé fruité et gourmand, avec une belle fraicheur et une rondeur en bouche.
Développant des arômes de fruits rouges (framboises, cerises griottes) et une belle vivacité, il ravira tous les amateurs sur vos grillades d’été ou vos apéritifs !
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